10 Anledningar till varför du bör inkludera Teffmjöl i din kost
Vad är teffmjöl?
Teffmjöl är ett av de mest näringsrika mjölen som finns. Den är glutenfri och full av både proteiner och fibrer. Denna kornsorten har odlats i Etiopien och Eritrea i tusentals år, men har under den senaste årtiondet ökat i popularitet utanför Afrika tack vare dess imponerande näringsinnehåll och en mängd hälsofördelar.
I denna artikel kommer vi att gå igenom några av de viktigaste hälsofördelarna med att inkludera teff i din dagliga kost.
1. Hög proteinhalt
Teffmjöl har en hög proteinhalt, vilket gör det till en utmärkt källa för kroppens muskeltillväxt och reparation.
2. Naturligt Glutenfritt
För personer med glutenintolerans eller känslighet för gluten är Teffmjöl det perfekta alternativet. Dess glutenfria sammansättning gör det lämpligt för personer med celiaki.
3. Förbättrar matsmältningen
Teffmjöl innehåller mycket fibrer som hjälper till att förbättra matsmältningen och reglera tarmrörelserna.
4. Ökar energin
Teffmjöl innehåller kolhydrater som ger kraft och ökar energi på ett hållbart sätt.
5. Blodsockerkontroll
Teffmjöl är ett långsamt kolhydrat, vilket innebär att det inte leder till höga blodsockernivåer och därmed är ett utmärkt alternativ för personer med diabetes.
6. Förbättrar immunsystemet
Teffmjöl innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler som stärker ditt immunsystem och hjälper till att bekämpa sjukdomar och infektioner, några exempel på dessa är:
a. Zink
Teffmjöl är rikt på zink som hjälper till att bekämpa infektioner och stärka ditt immunsystem.
b. Vitamin B
Teffmjöl är också rikt på vitamin B, som är en viktig byggsten för att upprätthålla ett hälsosamt immunsystem.
7. Bra för hjärtat
Teffmjöl innehåller höga halter av proteiner och fibrer vilket minskar risken för hjärtsjukdomar.
8. Ökar mineralupptaget
Teffmjöl innehåller höga halter av mineraler som kalcium, magnesium och järn. Personer som lider av brist på dessa mineraler kan ha stor hälsa nytta av att inkludera Teffmjöl i sin kost.
9. Kan bidra till en hälsosam viktminskning
Teff är rikt på protein och kostfiber, vilket kan hjälpa till att hålla dig mätt längre och minska ditt behov av att äta onyttiga snacks mellan måltiderna. Dessutom innehåller teff en typ av stärkelse som inte innehåller lika många kalorier som andra stärkelsekällor. Detta gör teff till ett utmärkt val för personer som vill gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt.
10. Användning i en mängd olika maträtter
Teffmjöl kan användas i en mängd olika maträtter till exempel bröd, pannkakor, kakor och muffin, vi kommer att uppdatera sidan regelbunden med intressenta teff recept.
Är ni intresserade av att få en djupare inblick kring teff så har vi länkat till 2 universitet studier som ger en bredare uppfattning kring teffs näringsinnehåll samt hälsofördelar:
Nutritional Composition and Health Benefits of
Teff (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter)
Klicka här för att läsa mer om teff
Teff nutrient composition and health benefits
Klicka här för att läsa mer om teff
